Tourte au Munster

Pour 6 personnes

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Difficulté : *

Ingrédients :

  • 2 pâtes feuilletéés
  • 1 munster (250g)
  • 250g de pommes de terre cuites
  • 150g de crème épaisse
  • 3 oeufs
  • sel et poivre
  • cumin

Préparation :

  • Etaler un rouleau de pâte feuilletée
  • Rincer les pommes de terre, les couper en fines rondelles
  • Mettre la crème dans un saladier, sel, poivre et un peu de cumin
  • Détailler le munster en fines lamelles
  • Disposer toutes les pommes de terre sur le fond de la pâte
  • Recouvrir par une couche de munster
  • Verser la crème mélangée aux oeufs
  • Fermer avec la deuxième abaisse de pâte feuilletée
  • Cuire à four thermostat 7 pendant 35 minutes

Servir chaude avec une salade.

Accord Vin conseillé par le Domaine : Sylvaner

Nos Coordonnées

Marcel et Matthieu SCHLOSSER
DOMAINE DU VIEUX PRESSOIR

5 Rue des Forgerons 67140 ANDLAU
03 88 08 03 26     03 88 08 13 76
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