Ingrédients :

• 2 pâtes feuilletéés
• 1 munster (250g)
• 250g de pommes de terre cuites
• 150g de crème épaisse
• 3 oeufs
• sel et poivre
• cumin

Préparation :

• Etaler un rouleau de pâte feuilletée
• Rincer les pommes de terre, les couper en fines rondelles
• Mettre la crème dans un saladier, sel, poivre et un peu de cumin
• Détailler le munster en fines lamelles
• Disposer toutes les pommes de terre sur le fond de la pâte
• Recouvrir par une couche de munster
• Verser la crème mélangée aux oeufs
• Fermer avec la deuxième abaisse de pâte feuilletée
• Cuire à four thermostat 7 pendant 35 minutes

Servir chaude avec une salade.

Accord Vin conseillé par le Domaine : Sylvaner